Sauerkraut selber machen

Sauerkraut - Herrlich lecker für die kühlen Tage im Januar.

Sauerkraut, Süßkartoffel-Stampf und Salsiccia

Selbstgemachtes Sauerkraut, das sind für mich wahre Kindheitserinnerungen. So lag die Idee nicht fern, diese kulinarische Besonderheit auch einmal  auszuprobieren. Ihr kennt das sicher auch, Gerüche und der Geschmack von Gerichten aus der Kindheit sind wie ein „Flashback“ und es kann noch so lange her sein, diesen Geschmack vergisst man nie!